İskenderin köfte halindeki çeşiti olan Bursa’nın meşhur tereyağlı domates soslu ve pideli köftesi denemek isteyenler Escort Ankara tarafından araştırılıyor
Kanal D ekranlarında Seda Sayan’ın sunumuyla izleyicilerle buluşan Gelinim Mutfakta programında gelinler bugün pideli köfte tanımı için kıyasıya gayret ediyor
Birbirinden argümanlı gelin ve kayınvalidelerin gayretinde Türk ve Ankara Escort dünya mutfağından tatlar ekranlara getirilmeye devam ediyor
Bursa tarzı pideli köfte nasıl yapılır materyalleri nelerdir araştırılıyor İşte Gelinim Mutfakta pideli köfte tanımı
PİDELİ KÖFTE MATERYALLERİ
- 1 adet tırnak pide
- 2 Ankara Escort Bayan yemek kaşığı tereyağı
Köfte için Materyaller
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet soğan rende
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tutam kuru kekik
Salçalı Sos için Materyaller
- 2 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- ½ su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Servis için Materyaller
- 6 adet büyük çeri domates
- 4 5 adet sivri biber
- Süzme yoğurt
- Pul biber
- Kuru nane
PİDELİ KÖFTE NASIL YAPILIR BURSA ADABI PİDELİ KÖFTE TANIMI
Köfte için
Köfte için olan tüm materyalleri yoğurun ve ince uzun olacak formda hal verin
Harlı ateşte ısıttığınız izli tavada bütün köfteleri pişirin ve kenara alın
Pide için
Pideleri dikdörtgen olacak halde doğrayın
Akabinde bir derin tavada erittiğiniz tereyağının üzerine ekleyerek hafif kızartın
Sosu için
Bir sos tenceresinde tereyağını eritin
Salçayı ekleyin ve birkaç tıp kavurun
Akabinde su tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatıp kenara alın
Birleştirmek için
Domatesleri dörde bölün
Köfteleri pişirdiğiniz izli tavada domates ve biberleri de pişirin
Servis edeceğiniz tabağın altına pideleri dizin Pidenin üzerine köfteleri yerleştirin
Köftelerin üzerine hazırladığınız sosu dökün Domates ve biberlerle süsleyin
Servis tabağınızın kenarına süzme yoğurt koyarak da servis edebilirsiniz