Tavuk ayağı Çin’in mutfak kültüründe kıymetli bir yer tutuyor.
Bu nedenle Çin’de pazar yakalayan ihracatçıların uğraşlarıyla tavuk ayağı, Türk piliç dalının en kıymetli ihracat kalemleri ortasına girdi.
Tavuk ayağı çorbası yapılıyor
Çin’de çorbası yapılarak ve kızartılarak ağır tüketilen, düşük maliyetli bir protein kaynağı olarak görülen tavuk ayağının ülkeye kazandırdığı dövizle ehemmiyeti giderek artıyor.
Kanatlı eserleri ihracatı, yüzde 139 artış gösterdi
Ege Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği’nin ülke geneli bilgilerinden derlediği bilgiye nazaran temmuz ayı prestijiyle son 12 aylık periyotta kanatlı eserleri ihracatı, yüzde 139’luk artışla 259 milyon dolara ulaştı.
Kanatlı eser ihracatında Irak önde
AA’nın haberine nazaran, bölümünde en değerli pazar olan Irak’a yapılan ihracat, yüzde 219 artışla 99 milyon dolara, Çin’e yapılan ihracat ise yüzde 270 artışla 63 milyon dolara ulaştı.
Çin’e yapılan ihracatta başı çeken tavuk ayağında ise dış satım, son 1 yılda yüzde 355 artışla 6 bin 753 tondan 30 bin 741 tona yükseldi.
52 milyon 680 bin dolarlık yarar sağlıyor
Bu eserin ülkeye kazandırdığı döviz ölçüsü da tıpkı devirde yüzde 359 artışla 11 milyon 453 bin dolardan 52 milyon 680 bin dolara çıktı.