Bağırsaklarımızda yaşayan trilyonlarca ve yükü 2 kilogramı bulan mikroorganizmalar bulunmaktadır.
Bu bakteriler, çok değerli hormonların, enzimlerin salgılanmasında değerlidir. Bu bakteriler faydalı ve ziyanlı olarak ikiye ayrılır. Faydalı olanlara probiyotik denir.
Bağırsak florasının sistemli olması için probiyotik bakterilerin daha fazla olması kıymetlidir. Ziyanlı bakterilerin fazla ürememesi gerekir. Aksi halde, geçirgen bağırsak sendromu ile karşı karşıya kalınabilir.
Bu da birçok kronik hastalığın nedenidir.
Konuya ait açıklamalarda bulunan Sıhhat Müellifi Dr. Gülsüm Kartal, mikrobiyotada bulunan probiyotik bakterilerin birinci vazifelerini bağırsak sıhhatini korumak olduğunu belirtti.
İkinci beyin: Bağırsak
Son yıllarda yapılan araştırmalarla probiyotik bakterilerin yararlarının tüm beden için gerekli birçok hormon ve enzim salgıladıklarını gösterdiğini belirten Dr. Kartal, beyin sıhhatine kadar birçok tesirleri bulunduğunu tabir etti.
Bu nedenle, bağırsaklara ikinci beyin denildiğini söyledi. Kartal, probiyotik bakterilerin açlık ve iştah merkezini de bastırdığını, bu biçimde obezite ve diyabetten korunmayı sağladığını, Alzheimer’dan sorumlu çeşitli enzimler salgıladıklarını söz etti.
Yararlı bakterilerin daha fazla olması için neler yapılmalı?
Dr. Kartal, mevzuya ait açıklamalarında şu tabirleri kullandı:
“Öncelikle yeme ve hayat biçimi ile çok fazla alakalıdır. Hareketli olmak, mikrobiyatadaki probiyotik bakterilerin artmasını sağlar. Ayrıyeten yeme biçimi çok değerlidir. Fermente besinler; yoğurt, sirke, kefir ve turşu üzere besinler da probiyotik bakterilerin çoğalmasını sağlamaktadır. Soğan, sarımsak, lahana domates üzere bitkiler de tesirlidir. Organik besinlere ve çok fazla hormon içermeyen besinlere yönelmemiz güzel olacaktır.”