Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyicisiyle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programının bugünkü yarışmacısının Escort Cebeci menüsünde fırında güveç yer aldı
Akşam menülerine çok yakışan fırında güvecin nasıl yapıldığını merak eden izleyiciler arama motorları üzerinden fırında güveç tanımı hakkında araştırmalara başladı
Fırında güvecin hazırlanması fırının derecesine Cebeci escort ve etin büyüklüğüne de bağlı olarak 35 ile 40 dakika ortası sürer Hazırlanmasına ek olarak pişmesi de yaklaşık olarak 1 5 saat sürer
Pekala fırında güveç nasıl yapılır materyalleri nelerdir Cebeci escort bayan İşte fırında güveç tanımı
FIRINDA GÜVEÇ TANIMI İÇİN MATERYALLER
- 500 gram kuşbaşı et
- 3 adet patlıcan
- 12adet kabak
- 1 adet orta uzunluk patates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 4 diş sarımsak
- 3 4 sap taze soğan
Sosu için
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 2 yemek kaşığı hardal
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
FIRINDA GÜVEÇ NASIL YAPILIR
- Birinci olarak patlıcanlar soyulup ince ince doğranır ve üzerine bir tutam tuz atılarak 20 dakika suda bekletilir Bu patlıcanların acısını suya vermesini sağlar
- Patlıcan kabak patates küp küp biberleri ise yuvarlak bir biçimde doğranır
- Taze soğan doğrandıktan sonra sarımsaklar kabukları soyularak bu karışıma eklenir
- Güvecin tabanına etlerin tamamı koyulur
- Akabinde garnitürler güveci tam kaplayacak formda doldurulur
- Salçalı sos hem ete hem de garnitürlere gelecek halde dökülür
- Fırın kağıdının üzeri alüminyum folyo ile kaplanır
- 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında 1 5 saat boyunca pişirilir
- 180 derece fırında 30 40 dakika kadar pişirilir
- Piştikten sonra fırın kağıdından ayrılır ve servis edilir