Çölyak hastalığının Türkiye ‘de görülme sıklığının yüzde 1 olduğunu söyleyen Gastroenterolog Prof Dr Vedat Göral İstanbul Escort Dünyada en yaygın olarak bilinen ve genetik bir hastalık olan çölyak hastalığı her yaşta ortaya çıkabilmesine karşın 8 12 aylık çocuklarda ve 30 40 yaş aralığında daha sık görülür Çölyak Anadolu Yakası Escort hastalığı tedavi edilmediğinde ince bağırsaklardaki emilim bozukluğu nedeniyle vakitle bedende vitamin mineral ve öteki besin hususlarının eksikliği ortaya çıkar dedi
Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Kısmından Prof Dr Vedat Göral Üsküdar Escort birçok rahatsızlığa neden olan çölyak hastalığına ait değerli ikazlarda bulundu Prof Dr Göral çölyak hastalığına dünyada çokça karşılaşıldığını belirterek Toplumda karında gaz şişkinlik bulantı ve kansızlık şikayeti olan şahısların bir kısmında çölyak hastalığı yani glüten hastalığı mevcuttur Her yaşta ortaya çıkabilmesine karşın 8 12 aylık çocuklarda ve 30 40 yaş aralığında daha sık görülür Çölyak hastalığı ince bağırsağın buğday ve birtakım besinlerde bulunan glüten isimli proteine karşı ömür uzunluğu süren ve kronikleşen alerjidir Otoimmün bir hastalıktır Buğday arpa çavdar ve yulaf üzere tahıllar glüten içerir Dünyada en yaygın olarak bilinen ve genetik bir hastalık olan çölyak hastalığının Türkiye’de görülme sıklığı ise yüzde 1 civarındadır Son 50 yılda besin sanayisinde sık tüketilen ekmek pasta makarna erişte soslar cipsler soğuk etler salam sosis üzere yiyeceklerin yapısında kullanılmaya başlanmıştır diye konuştu
BİRTAKIM ENFEKSİYONLAR HASTALIĞI TETİKLEYEBİLİR
Çölyak hastalarının glütensiz diyetle beslendiklerinde bağırsaklarında oluşan harabiyetin düzeldiğine dikkati çeken Prof Dr Göral şöyle devam etti
Ancak tekrar glütenle besinleri tüketmeye başlamaları halinde hastalığın bulguları tekrar ortaya çıkar Çölyak hastalığının oluşmasında otoimmün genetik ve çevresel faktörler rol oynar Hastaların yüzde 10’unda ailede çölyak hastalığı olan diğer bireyler de bulunur Bu da hastalığın genetik ile bağını gösterir Cerrahi teşebbüsler hamilelik doğum yapma kimi viral enfeksiyonlar ve şiddetli ruhsal dertler hastalığın ortaya çıkmasına sebep olabilir Çölyak hastalığı tedavi edilmediğinde ince bağırsaklardaki emilim bozukluğu nedeniyle vakitle bedende vitamin mineral ve öbür besin hususlarının eksikliği ortaya çıkar
BU BULGULAR ORTAYA ÇIKABİLİR
Prof Dr Göral çölyak hastalığına bağlı olarak ortaya çıkan eksiklikleri şu halde kıymetlendirdi
Özellikle demir folik asit ve B12 vitamini eksikliği sonucunda değişik şiddetlerde olabilen kansızlık en sık görülen bulgulardan biridir D vitamini ve kalsiyum emilimi bozulur kalsiyum düzeyinde azalma kemik erimeleri ve kırılmalar oluşur A vitamini eksikliğine bağlı görme bozuklukları cilt sorunları B vitamin türevlerinin eksikliğine bağlı ise istikrar bozukluğu ve his kusurları üzere hudut sistemine ilişkin sorunlar görülebilir K vitamini eksikliğine bağlı pıhtılaşma bozuklukları ve kanamalar sodyum potasyum ve magnezyum üzere elektrolitlerin eksikliğine bağlı kas güçsüzlükleri protein albümin ve başka proteinler eksikliğine bağlı bacak ödemleri bağışıklık sisteminde zayıflama ortaya çıkabilecek öteki bulgulardır
TAHIL ESERLERİYLE TEMASTAN KAÇININ
Çölyak hastalığının tedavisinin temelinde sıkı bir glütensiz diyet uygulaması olduğunu belirten Prof Dr Göral şu bilgileri verdi
Bu gayeyle glüten içeren tahıl eserleri buğday arpa ve çavdar kullanılarak yapılan besin hususlarının muhakkak yenmemesi gerekir Çölyak hastaları için tüm meyve ve sebzeler bakliyatlar katkısız katı ve sıvı yağlar yumurta bal reçel kolay toz şeker zeytin et balık tavuk una batırılmamış konserve çeşitleri inançlı besinlerdir Glütensiz diyette doğal besinlere kıymet verilmeli Okul ve dışarıda yemek yerken dikkatli seçimler yapılmalı Buğday unu karışık mısır unu ve pirinç ununa dikkat edilmeli Etiketsiz besin tüketiminde çok dikkatli olunmalı İlaçlar kozmetik eserleri şampuan kremler glüten içerikleri istikametinden dikkatli kullanılmalı Pişirme ve hazırlık kademesinde inançlı besinlerin glütenli besinlerle bulaşı olmamalı Bilhassa meskende glütenle ve glütensiz besinlerin birbirinden başka ve uzak saklanması değerlidir Mısır pirinç patates nohut mercimek kestane soya fasulye fındık üzere besinler ve bu besinlerden elde edilen un ve nişastalar tercih edilmemeli Ceviz fındık üzere kuruyemişler ile incir ve kuru üzüm beslenme zincirinden eksik edilmemeli Buğday ekmeği yerine mısır ekmeği yenilebilir Günümüzde çölyak hastalığının ilaç tedavisi şimdi yok Fakat ilaç ve aşı geliştirme çalışmaları sürmektedir
Kaynak Demirören Haber Ajansı